Der Roman schildert das Schicksal einer Reihe afroamerikanischer Sklaven und ihrer jeweiligen Besitzer in den vierziger Jahren des 19. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten von Amerika.
Die Titelfigur Onkel Tom ist ein Sklave in Kentucky. Sein Besitzer Mr. Shelby behandelt ihn gut, ist aber stark verschuldet. Tom ist Verwalter der Farm, bekennender Christ und leitet regelmäßig die Gottesdienste der Sklaven. Aber als Tom aus Finanznot verkauft werden muss, wird er von seiner Frau und seinen Kindern getrennt.
Sein zweiter Herr, St. Claire, ist ein gutmütiger, nachsichtiger Lebemann, der Tom die Freilassung verspricht. Seine Tochter Eva entwickelt ein inniges Freundschaftsverhältnis zu Tom, wird aber todkrank. Wieder landet Tom beim Sklavenmarkt und hat diesmal weniger Glück. So gelangt er an Mr. Legree, der mit äußerster Brutalität eine Baumwollplantage betreibt …
Parallel wird die Geschichte von Eliza erzählt, deren kleiner Sohn Harry verkauft werden soll … sie fliehen und liefern sich ein Katz und Maus-Spiel mit den Häschern. Das Ziel: Kanada, in dem angeblich die Freiheit winkt … (Zusammenfassung von Wikipedia und crowwings)
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01 - Erstes Kapitel, in welchem der Leser einen menschlichen Mann kennenlernt
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02 - Die Mutter. Der Gatte und Vater
3:
03 - Ein Abend in Onkel Toms Hütte
4:
04 - Fünftes Kapitel zeigt die Empfindungen lebendiger Waare, wenn sie den Herrn wechselt
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05 - Die Entdeckung
6:
06 - Der Kampf der Mutter
7:
07 - Elisas Flucht
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08 - Neuntes Kapitel, in welchem es sich zeigt, dass ein Senator nur ein Mensch ist
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09 - Die Waare wird fortgeschafft
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10 - Elftes Kapitel, in welchem die menschliche Waare in ungehörige Aufregung geräth
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11 - Eine auserlesene Scene aus dem gesetzmässigen Handel
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12 - Das Quäkerdorf
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13 - Evangeline
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14 - Von Tom's neuem Herrn und verschiedenen anderen Sachen
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15 - Tom's Herrin und ihre Meinungen
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16 - Des freien Mannes Vertheidigung
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17 - Miss Ophelias Erfahrungen und Meinungen
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18 - Miss Ophelias Erfahrungen und Meinungen Fortsetzung
